Jak pečovat o nepřilnavé nádobí CeramiClad: Tipy pro prodloužení jeho životnosti

Nepřilnavé nádobí CeramiClad je oblíbené pro svůj hladký povrch a rovnoměrné zahřívání, ale jako každá nepřilnavá pánev potřebuje trochu péče, aby zůstalo v top stavu. Při správné údržbě vám pánve CeramiClad 2.0 poskytnou roky snadného vaření a jednoduchého čištění. Ať už jste zkušený domácí kuchař nebo začátečník, tyto jednoduché návyky údržby vám pomohou vytěžit z vaší investice maximum.

V tomto průvodci se budeme věnovat všemu od každodenního čištění až po skladování, abyste udrželi své nepřilnavé nádobí ve skvělém vzhledu a výkonu. Dodržujte tyto tipy na péči o CeramiClad a budete si dlouho užívat nepřilnavého výkonu.

Denní čištění: Jemně a šetrně

Po vaření nechte pánev CeramiClad vychladnout, než ji umyjete. Ponoření horké pánve do studené vody může deformovat kov nebo poškodit nepřilnavý povrch. Místo toho ji nechte vychladnout na sporáku nebo lince. Po vychladnutí ji ručně umyjte teplou vodou, jemným saponátem a měkkou houbičkou nebo hadříkem. Vyhněte se abrazivním drátěnkám, ocelové vlně nebo drsným čisticím podložkám – mohou poškrábat keramický nepřilnavý povrch.

Na odolné zbytky jídla naplňte pánev teplou mýdlovou vodou a nechte 10–15 minut namočenou. Poté použijte neabrazivní čisticí podložku k jemnému odstranění zbytků. V případě potřeby může pasta z jedlé sody a vody pomoci s připečenými kousky, aniž by poškodila povrch. Důkladně opláchněte a ihned osušte měkkým ručníkem, abyste předešli vodním skvrnám.

• Vždy myjte ručně; vyhněte se myčce nádobí, abyste zachovali nepřilnavý povrch.
• Používejte pouze měkké houbičky nebo silikonové drátěnky – nikdy kovové nebo abrazivní nástroje.

Návyky při vaření, které chrání povrch

Pro maximalizaci životnosti nepřilnavého nádobí CeramiClad používejte střední nebo nízkou teplotu. Vysoká teplota může časem degradovat nepřilnavý povrch a způsobit zabarvení. Pánve CeramiClad se zahřívají rovnoměrně, takže k dosažení skvělých výsledků nepotřebujete vysoké teploty. Pokud opékáte nebo restujete, předehřejte pánev na střední teplotu na minutu nebo dvě, než přidáte olej.

Vždy používejte náčiní ze dřeva, silikonu nebo nylonu. Kovové náčiní může poškrábat povrch, což vede k odlupování a ztrátě nepřilnavých vlastností. I když se pánev zdá odolná, tyto malé škrábance se sčítají. Také se vyhněte krájení jídla přímo v pánvi – přeneste ho na prkénko.

• Používejte silikonové stěrky, dřevěné lžíce nebo nylonové obracečky – nikdy kovové.
• Vařte na nízké až střední teplotě, abyste chránili povrch a předešli přehřátí.

Olej a tuk: Nejlepší přítel vaší nepřilnavé pánve

Přestože je CeramiClad navržen jako nepřilnavý, malé množství oleje nebo másla zlepšuje zážitek z vaření a chrání povrch. I u jídel jako vejce nebo palačinky pomáhá lehký nástřik oleje udržet nepřilnavé vlastnosti a zabránit přilepování. Vyhněte se sprejům na vaření, které mohou zanechat lepkavý zbytek, jenž se časem hromadí. Místo toho použijte štětec nebo papírový ubrousek k nanesení tenké vrstvy oleje.

Pokud si všimnete, že se jídlo začíná přilepovat, je to často známka toho, že pánev potřebuje trochu více oleje nebo že je teplota příliš vysoká. Přizpůsobte se. Při správném používání zůstane vaše pánev CeramiClad nepřilnavá po mnoho jídel.

• Před vařením naneste tenkou vrstvu oleje štětcem nebo papírovým ubrouskem.
• Vyhněte se nepřilnavým sprejům na vaření; mohou vytvářet lepkavý zbytek.

Skladování a stohování: Zabraňte poškrábání

Způsob skladování nádobí CeramiClad je důležitý. Pokud pánve stohujete, vložte mezi každou z nich měkký hadřík nebo papírový ubrousek, aby dno jedné pánve nepoškrábalo nepřilnavý povrch druhé. Ještě lepší je zavěsit pánve na stojan nebo je uložit do skříňky s chrániči pánví.

U pánve CeramiClad 2.0 Frying Pan zvažte její uložení na vyhrazené místo, kde nebude vystavena otřesům. Vyhněte se skladování těžkých předmětů na nepřilnavých pánvích, protože váha může časem způsobit deformaci nebo poškození.

• Používejte chrániče pánví nebo hadříky mezi stohovanými pánvemi, abyste předešli poškrábání.
• Skladujte pánve na suchém a chladném místě, abyste zabránili hromadění vlhkosti.

Kdy vyměnit nepřilnavou pánev

I při nejlepší péči nepřilnavé povrchy časem vyblednou. Známky, že je čas na výměnu, zahrnují viditelné škrábance, odlupování nebo loupání povrchu. Pokud se jídlo začne přilepovat i přes správné olejování a nízkou teplotu, může být povrch narušen. Také pokud si všimnete zabarvení, které nejde odstranit čištěním, povrch může degradovat.

Obvykle dobře udržovaná pánev CeramiClad vydrží 3–5 let v závislosti na používání. Až přijde čas na novou, zvažte její kombinaci s dalšími kvalitními kusy, jako je Stainless Clad Frying Pan pro úkoly vyžadující vysokoteplotní opékání, nebo Enameled Cast Iron Skillet pro pokrmy z trouby na stůl.

• Vyměňte pánev, pokud se povrch loupe, odlupuje nebo je silně poškrábaný.
• Zabarvení nebo přetrvávající přilepování jsou známky opotřebení povrchu.

Pomocí několika jednoduchých návyků – jemné čištění, mírná teplota, správné náčiní a pečlivé skladování – může vaše nepřilnavé nádobí CeramiClad poskytovat vynikající výkon po mnoho let. Pečujte o něj dobře a odmění vás snadným vařením a jednoduchým čištěním při každém použití. Další tipy na péči o nádobí najdete v našich průvodcích údržbou nerezové oceli a litiny.